Cuillère anglaise en bois de hêtre poli Bérard – 30 et 35 cm

Qu'est-ce qu'une cuillère anglaise ?

La cuillère anglaise, également appelée mouvette anglaise, est une cuillère de cuisine en bois qui, avec son profil asymétrique et un côté plus droit, permet d'accompagner le mélange des préparations tout en facilitant le passage le long des parois et au fond des casseroles.

Cette particularité en fait un ustensile apprécié pour les recettes qui nécessitent de remuer régulièrement les ingrédients.

Elle est notamment utilisée pour :

• Mélanger les sauces pendant leur cuisson.

• Remuer les légumes dans une poêle.

• Travailler les préparations mijotées.

• Mélanger les ingrédients dans une casserole.

• Atteindre les bords et le fond des récipients.

• Incorporer délicatement des ingrédients à une préparation.

Conseil Bérard : pour les sauces qui épaississent pendant la cuisson, remuez régulièrement en insistant sur les zones où le fond rejoint les parois de la casserole. Cela permet de mieux homogénéiser la préparation.

Pourquoi choisir une cuillère de cuisine en bois de hêtre ?

Le bois de hêtre est une essence traditionnellement utilisée pour fabriquer des ustensiles de cuisine.

Apprécié pour sa dureté, son grain fin et sa résistance à un usage régulier, il convient à la réalisation de cuillères, spatules et autres accessoires culinaires.

Sa surface en bois offre plusieurs avantages :

• Un contact doux avec les récipients : elle évite le contact direct d'un ustensile métallique avec les surfaces de cuisson.

• Une prise en main agréable : le bois présente un toucher naturel.

• Une faible conduction de la chaleur : le manche chauffe moins rapidement qu'un ustensile entièrement métallique lors d'une utilisation normale.

La finition polie du hêtre apporte une surface lisse, agréable à manipuler au quotidien.

Cuillère anglaise 30 ou 35 cm : quelle longueur choisir ?

La cuillère anglaise Bérard existe en deux formats, afin de s'adapter à différents récipients et habitudes de cuisson.

Cuillère anglaise 30 cm

Cette longueur offre un bon équilibre entre maniabilité et portée.

Elle convient particulièrement aux casseroles et poêles de dimensions courantes, pour mélanger les sauces, les légumes et les préparations du quotidien.

Cuillère anglaise 35 cm

Avec ses 5 cm supplémentaires, cette version offre une portée plus importante.

Elle est intéressante pour remuer les préparations dans des cocottes ou des récipients plus profonds, tout en maintenant la main davantage à distance de la chaleur.

Conseil Bérard : choisissez votre cuillère en fonction de la profondeur de vos casseroles et de la taille des récipients que vous utilisez le plus souvent.

Une cuillère en bois au cœur des gestes traditionnels de la cuisine

Depuis des générations, la cuillère en bois accompagne les préparations familiales.

Elle sert à mélanger une sauce qui réduit doucement, à remuer les légumes d'un plat mijoté ou à incorporer les ingrédients d'une recette maison.

La cuillère anglaise Bérard s'inscrit dans cette tradition avec une forme pensée pour faciliter certains gestes de cuisson.

Depuis 1892, la maison Bérard développe son savoir-faire autour du travail du bois et des ustensiles culinaires.

Comment entretenir votre cuillère anglaise en hêtre poli ?

Le bois de hêtre nécessite un entretien simple pour préserver son aspect au fil du temps.

Après chaque utilisation :

1. Nettoyez la cuillère à la main avec une éponge douce et un peu de savon.

2. Rincez-la rapidement à l'eau tiède.

3. Essuyez-la avec un linge propre.

4. Laissez-la sécher complètement avant de la ranger.

Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé, qui peuvent favoriser les déformations ou les fissures du bois.

Conseil Bérard : lorsque le bois paraît sec, appliquez ponctuellement une fine couche d'huile végétale adaptée au contact alimentaire ou de cire pour bois culinaires.

Caractéristiques de la cuillère anglaise Bérard

• Marque : Bérard

• Référence : 22114

• Type : cuillère anglaise / mouvette anglaise

• Matière : bois de hêtre

• Finition : polie

• Longueurs disponibles : 30 et 35 cm

• Forme : tête asymétrique

• Utilisations : mélanger, remuer et travailler les préparations en casserole, poêle ou cocotte

• Entretien : lavage à la main et séchage soigneux

FAQ – Cuillère anglaise en bois de hêtre

Qu'est-ce qu'une cuillère anglaise en cuisine ?

Une cuillère anglaise est un ustensile de cuisine en bois dont la tête présente une forme asymétrique. Elle permet de mélanger les préparations et de suivre plus facilement les contours des casseroles.

À quoi sert une mouvette anglaise ?

La mouvette anglaise permet de remuer les sauces, de mélanger les préparations mijotées et de déplacer les ingrédients au fond d'une casserole.

Peut-on utiliser une cuillère anglaise dans une poêle antiadhésive ?

Oui, lorsque le fabricant de la poêle autorise les ustensiles en bois. Elle évite le contact direct d'un accessoire métallique avec le revêtement.

Quelle taille choisir : 30 ou 35 cm ?

Le modèle de 30 cm est pratique pour les casseroles et poêles courantes. Celui de 35 cm offre une portée supplémentaire pour les cocottes et récipients plus profonds.

Pourquoi choisir une cuillère anglaise en hêtre ?

Le hêtre est un bois dur au grain fin, couramment utilisé pour les ustensiles culinaires. Il offre une surface agréable et adaptée aux gestes répétés de préparation.

Comment nettoyer une cuillère anglaise en bois ?

Lavez-la à la main avec une éponge douce, puis séchez-la soigneusement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé.