Pelle à farine en bois d'olivier – 15 cm

Une pelle pour prélever facilement la farine

Lorsqu'elle est conservée dans un grand bocal, un sac ou une boîte, la farine n'est pas toujours pratique à prélever avec une cuillère classique.

La pelle permet de plonger directement dans le récipient, prélever une quantité puis la transférer dans le récipient de préparation.

Son manche offre une prise en main confortable pour répéter facilement le geste.

Un petit ustensile particulièrement pratique pour la pâtisserie et la cuisine quotidienne.

Une pelle doseuse d'environ 3 cuillères à soupe

La pelle Bérard permet de prélever une quantité correspondant à environ 3 cuillères à soupe soit environ 45g de farine.

Ce format intermédiaire est pratique lorsque l'on souhaite prélever davantage qu'avec une simple cuillère, sans utiliser une grande pelle destinée aux bacs professionnels.

Elle permet ainsi de doser puis de verser progressivement un ingrédient dans une préparation.

Pour une recette nécessitant une quantité exacte en grammes, utilisez ensuite une balance de cuisine pour contrôler le poids prélevé.

Farine, sucre, céréales : une pelle polyvalente

Malgré son nom, la pelle à farine peut accompagner de nombreux ingrédients secs.

Elle peut notamment être utilisée pour :

• la farine ;

• le sucre ;

• les céréales ;

• différents ingrédients secs conservés en bocaux ou contenants ;

• les bonbons.

Un même ustensile peut ainsi trouver sa place dans l'espace pâtisserie, près des bocaux du petit-déjeuner ou dans un contenant à confiseries.

Un format compact de 15 cm

Avec ses 15 cm de longueur, cette pelle est volontairement plus petite que les grandes pelles alimentaires destinées aux sacs et bacs de stockage.

Son format est particulièrement adapté à un usage domestique et aux petits contenants.

Elle peut facilement être rangée dans un tiroir ou conservée à proximité d'un bocal de farine, de sucre ou de céréales.

Une alternative en bois aux pelles alimentaires en métal ou plastique

Les pelles alimentaires sont souvent proposées en inox, aluminium ou plastique, notamment lorsqu'elles sont destinées à prélever de grandes quantités.

Bérard propose ici une autre approche avec une pelle en bois d'olivier compacte, destinée aux petits dosages du quotidien.

Elle combine ainsi la fonction d'une pelle doseuse avec le caractère décoratif du bois.

Une différence particulièrement intéressante lorsque les ingrédients secs sont conservés dans des bocaux visibles sur le plan de travail ou les étagères de la cuisine.

Le caractère du bois d'olivier

La pelle est façonnée en bois d'olivier, reconnaissable à ses tonalités chaudes et à son veinage contrasté.

Chaque morceau de bois possédant son propre dessin, les nuances et le veinage peuvent naturellement varier d'une pelle à l'autre.

Chaque pièce est ainsi visuellement unique.

Le bois est nourri à la cire d'abeille, qui accompagne sa finition et met en valeur son aspect naturel.

Une pelle façonnée à la main

Depuis 1892, Bérard développe son savoir-faire autour du travail du bois et des ustensiles culinaires.

Cette pelle à farine est façonnée à la main.

Bérard travaille avec des artisans du bois situés au plus près de la ressource dans le bassin méditerranéen, où l'olivier occupe une place emblématique.

Caractéristiques de la pelle à farine Bérard

Référence : 90676
Type : pelle à farine / pelle alimentaire / pelle doseuse
Matière : bois d'olivier
Longueur : 15 cm
Dosage indicatif : environ 3 cuillères à soupe, soit environ 45g de farine 
Fabrication : façonnée à la main
Finition : nourrie à la cire d'abeille
Utilisations : prélever, doser et verser
Ingrédients : farine, sucre, céréales, bonbons et autres ingrédients secs
Particularité : veinage et nuances naturellement variables

Comment entretenir une pelle alimentaire en bois ?

Nettoyez la pelle à la main, sans immersion prolongée, puis séchez-la soigneusement.

Ne pas mettre au lave-vaisselle afin de préserver le bois d'olivier.

Lorsque le bois paraît plus sec, vous pouvez appliquer ponctuellement une huile végétale adaptée au contact alimentaire ou la cire pour bois culinaires Bérard.

Découvrez notre cire d'entretien pour bois culinaires 

FAQ – Pelle à farine

À quoi sert une pelle à farine ?

Une pelle à farine permet de prélever, doser et transférer facilement la farine depuis un sac, une boîte ou un bocal vers une préparation ou une balance.

Peut-on utiliser cette pelle pour autre chose que la farine ?

Oui. Elle peut également être utilisée avec du sucre, des céréales, des bonbons et différents ingrédients secs.

Quelle quantité peut contenir la pelle ?

La pelle Bérard correspond à un dosage indicatif d'environ 3 cuillères à soupe soit environ 45g de farine.

Peut-elle remplacer une cuillère doseuse ?

Elle permet de prélever une quantité indicative, mais elle n'est pas graduée. Pour une recette nécessitant un dosage précis en grammes ou en millilitres, utilisez un instrument de mesure adapté ou une balance.

Quelle est la longueur de la pelle ?

Elle mesure 15 cm de longueur.

Est-elle adaptée aux bocaux ?

Son format compact de 15 cm la rend particulièrement pratique pour prélever des ingrédients secs conservés dans différents contenants, sous réserve que leur ouverture soit suffisamment large.

Est-elle en bois d'olivier ?

Oui. La pelle est réalisée en bois d'olivier et façonnée à la main.

La pelle passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. Pour préserver le bois d'olivier, privilégiez un lavage à la main et évitez les immersions prolongées.

Comment entretenir la pelle en bois ?

Séchez-la soigneusement après nettoyage. Lorsque le bois paraît sec, utilisez ponctuellement une huile végétale adaptée au contact alimentaire ou une cire pour bois culinaires.