Spatule à moutarde en bois de buis Bérard – 11 cm

À quoi sert une spatule à moutarde ?

La spatule à moutarde est un petit ustensile de cuisine spécialement conçu pour prélever et servir la moutarde.

Contrairement à une cuillère classique, sa forme plate permet de récupérer une petite quantité de condiment et de l'étaler facilement.

Elle accompagne plusieurs gestes du quotidien :

• Prélever la moutarde directement dans son pot.

• Doser la quantité souhaitée pour une vinaigrette ou une sauce.

• Étaler la moutarde sur une tranche de pain, un fond de tarte ou dans un sandwich.

• Récupérer les résidus sur les parois et au fond d'un petit pot.

• Servir les condiments proprement à table.

Une petite spatule pour racler les pots et limiter le gaspillage

Lorsque le pot de moutarde arrive à la fin, il n'est pas toujours facile de récupérer le condiment restant avec une cuillère classique.

La forme plate de la spatule à moutarde Bérard facilite le passage le long des parois du pot.

Elle permet ainsi de récupérer plus facilement les petites quantités de moutarde restées sur les côtés ou au fond du récipient.

Son format de 11 cm est particulièrement adapté aux petits pots utilisés à table ou dans la cuisine.

Un ustensile pour doser la moutarde dans vos recettes

La moutarde entre dans la composition de nombreuses recettes, des plus simples aux plus élaborées.

Grâce à sa forme compacte, la spatule Bérard permet de prélever progressivement la quantité souhaitée.

Pour une vinaigrette maison

Prélevez une petite portion de moutarde avant de la mélanger avec du vinaigre, de l'huile et les assaisonnements de votre choix.

Conseil Bérard : pour une vinaigrette équilibrée, commencez par une petite quantité de moutarde, puis ajustez progressivement selon son intensité et vos préférences.

Pour une sauce à la moutarde

Ajoutez la moutarde à une sauce à la crème ou à une préparation destinée à accompagner une viande.

Pour les marinades

Incorporez une touche de moutarde à vos mélanges d'épices, d'herbes aromatiques et d'huile.

Pour les sandwichs

Étalez une fine couche de moutarde sur du pain avant d'ajouter les autres ingrédients.

Pour les tartes salées

Répartissez la moutarde sur un fond de tarte avant de disposer les tomates, le fromage ou les légumes.

Une petite spatule qui accompagne de nombreuses préparations culinaires.

Une spatule en bois pour la moutarde et les autres condiments

Bien qu'elle soit spécialement conçue pour la moutarde, cette petite spatule en bois peut également servir à prélever et étaler d'autres préparations.

Elle peut notamment être utilisée pour :

• Les moutardes aromatisées.

• Les confits d'oignons.

• Les chutneys.

• Certaines sauces épaisses.

• Les tartinables salés.

• Les petites quantités de pâte à tartiner.

Son format permet de travailler avec précision, notamment lorsque vous souhaitez étaler une fine couche de préparation.

Pour éviter de mélanger les saveurs, nettoyez la spatule entre deux condiments.

Le bois de buis, une matière dure au grain particulièrement fin

Le bois de buis se distingue par sa grande dureté, sa densité et la finesse de son grain.

Traditionnellement utilisé pour la fabrication de petits objets et d'ustensiles, il permet d'obtenir des pièces résistantes et agréables à manipuler.

Sa couleur naturelle varie du jaune clair au jaune citron.

Une fois poli, le buis présente un aspect légèrement brillant et une surface particulièrement lisse.

Ces caractéristiques en font une essence adaptée à la fabrication de petits accessoires de cuisine comme la spatule à moutarde.

Une spatule à moutarde fabriquée en France

Depuis 1892, Bérard développe son savoir-faire autour du travail du bois et de la fabrication d'ustensiles culinaires.

Cette spatule à moutarde en buis est fabriquée en France, dans la tradition des petits accessoires de cuisine en bois.

Sa conception privilégie une forme simple et fonctionnelle, adaptée à un usage précis.

Avec sa teinte claire et son aspect naturel, elle apporte également une touche authentique à la présentation des condiments.

Comment entretenir votre spatule à moutarde en buis ?

Le bois de buis nécessite un entretien simple pour préserver son aspect naturel.

Après utilisation :

1. Nettoyez la spatule à la main avec une éponge douce.

2. Rincez-la rapidement à l'eau tiède.

3. Essuyez-la soigneusement avec un linge propre.

4. Laissez-la sécher complètement avant de la ranger.

Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé, qui peuvent fragiliser le bois.

Conseil Bérard : ne laissez pas la spatule en permanence dans un pot de moutarde. Nettoyez-la après utilisation afin de limiter le contact prolongé du bois avec l'humidité et l'acidité du condiment.

Caractéristiques de la spatule à moutarde Bérard

• Marque : Bérard

• Référence : 25150

• Type : spatule à moutarde

• Matière : bois de buis

• Longueur : 11 cm

• Fabrication : française

• Aspect : bois clair, du jaune pâle au jaune citron

• Particularité : bois dur à grain très fin

• Utilisations : prélever, doser, étaler et servir la moutarde et certains condiments

• Entretien : lavage à la main et séchage soigneux

FAQ – Spatule à moutarde en bois de buis

À quoi sert une spatule à moutarde ?

Une spatule à moutarde permet de prélever, doser et étaler la moutarde. Sa forme plate facilite également la récupération du condiment sur les parois du pot.

Pourquoi choisir une spatule à moutarde en buis ?

Le buis est un bois dur, dense et à grain très fin. Il permet de fabriquer de petits ustensiles résistants, dotés d'une surface lisse après polissage.

Peut-on utiliser cette spatule pour d'autres condiments ?

Oui. Elle peut servir à prélever et étaler des chutneys, des confits ou certaines sauces épaisses.

Pourquoi utiliser une spatule en bois plutôt qu'en métal pour la moutarde ?

Le bois offre une esthétique traditionnelle et un contact doux avec les contenants. 

La spatule à moutarde Bérard est-elle fabriquée en France ?

Oui. Cette spatule en buis de 11 cm est fabriquée en France.

Peut-on passer une spatule à moutarde en buis au lave-vaisselle ?

Non.