Couteau à crêpe en bois de hêtre poli Bérard – 30 cm

Un couteau à crêpe pour retourner vos crêpes pendant la cuisson

Le couteau à crêpe est un ustensile conçu pour accompagner la cuisson des crêpes, notamment lorsqu'il faut les décoller et les retourner.

Sa forme allongée permet de glisser délicatement l'ustensile sous la pâte cuite, puis de la soulever pour la retourner.

Il facilite ainsi les différentes étapes de préparation :

• Décoller les bords d'une crêpe lorsque la première face est cuite.

• Soulever la crêpe pour vérifier sa coloration.

• Retourner la crêpe afin de cuire la seconde face.

• Déplacer les crêpes de la poêle vers une assiette.

• Aider au pliage des crêpes après leur garniture.

Un accessoire pratique pour préparer des crêpes fines, sucrées ou salées.

Une spatule à crêpe en bois pour préserver vos poêles

Le bois de hêtre offre une alternative aux spatules métalliques et en silicone pour manipuler les aliments pendant la cuisson.

Sa surface lisse permet de soulever les crêpes sans mettre directement en contact un bord métallique avec le revêtement de votre poêle.

Cette caractéristique est particulièrement intéressante avec les poêles à crêpes antiadhésives et les crêpières dont le fabricant autorise l'utilisation d'ustensiles en bois.

La finition polie du couteau Bérard apporte également un toucher agréable et facilite le passage de l'ustensile sous les crêpes.

Un format de 30 cm pour les poêles et crêpières

Avec sa longueur de 30 cm, ce couteau à crêpe offre une portée pratique pour manipuler les crêpes pendant la cuisson.

Il permet d'atteindre les aliments dans la poêle tout en maintenant la main à distance de la surface chaude.

Son format convient aux préparations réalisées dans une poêle à crêpes ou sur une crêpière adaptée.

Pour les crêpes de très grand diamètre, un modèle plus long peut être préférable.

Le couteau à crêpe Bérard existe également en version 35 cm.

Découvrez le couteau 35cm

Le hêtre poli, un bois apprécié en cuisine

Le bois de hêtre est une essence couramment utilisée pour fabriquer des ustensiles culinaires.

Apprécié pour sa dureté et son grain fin, il convient à la réalisation d'accessoires destinés aux gestes répétés en cuisine.

Le couteau à crêpe Bérard est réalisé en hêtre certifié PEFC, une certification liée à la gestion durable des forêts et à la traçabilité du bois selon les exigences du système PEFC.

Sa finition polie lui confère une surface lisse et un aspect naturel, agréable à utiliser au quotidien.

Un couteau à crêpe fabriqué en France

Depuis 1892, Bérard développe son savoir-faire dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en bois.

Ce couteau à crêpe en hêtre est fabriqué artisanalement en France.

Sa conception simple et fonctionnelle s'inscrit dans la tradition des ustensiles de cuisine en bois, appréciés pour leur praticité et leur durabilité lorsqu'ils sont correctement entretenus.

Un accessoire authentique pour accompagner les recettes familiales et les moments de partage autour des crêpes.

L'accessoire des crêpe parties et de la Chandeleur

Qu'il s'agisse d'une crêpe party entre amis, d'un goûter avec les enfants ou de la Chandeleur, le couteau à crêpe fait partie des accessoires pratiques à garder près de la poêle.

Pendant qu'une première crêpe dore, préparez les garnitures : sucre, confiture, pâte à tartiner ou caramel au beurre salé.

Un geste simple qui accompagne les traditions gourmandes à partager en famille.

Comment utiliser un couteau à crêpe en bois ?

Pour retourner vos crêpes :

1. Versez la pâte dans une poêle ou sur une crêpière préchauffée.

2. Laissez cuire la première face jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher.

3. Glissez délicatement le couteau à crêpe sous un bord.

4. Soulevez progressivement la crêpe.

5. Retournez-la d'un mouvement souple pour cuire la seconde face.

Notre conseil : attendez que la première face soit suffisamment cuite avant de soulever la crêpe. Une pâte encore trop humide risque de se déchirer, quel que soit l'ustensile utilisé.

Évitez de laisser le couteau en bois posé sur une poêle chaude ou au contact prolongé d'une source de chaleur.

Comment entretenir votre spatule à crêpe en hêtre ?

Pour préserver votre ustensile en bois :

1. Lavez-le à la main avec une éponge douce.

2. Rincez-le rapidement à l'eau tiède.

3. Essuyez-le avec un linge propre.

4. Laissez-le sécher complètement avant de le ranger.

5. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle.

Un entretien adapté permet de conserver la surface et l'aspect naturel du bois au fil des utilisations.

Caractéristiques du couteau à crêpe Bérard

• Marque : Bérard

• Référence : 20216

• Type : couteau à crêpe / spatule à crêpe

• Matière : bois de hêtre

• Certification du bois : PEFC

• Finition : polie

• Longueur : 30 cm

• Autre longueur disponible : 35 cm

• Fabrication : artisanale, en France

• Utilisations : crêpes, pancakes, blinis et galettes

• Entretien : lavage à la main et séchage soigneux

FAQ – Couteau à crêpe en bois Bérard

À quoi sert un couteau à crêpe ?

Un couteau à crêpe est une spatule allongée permettant de décoller, soulever et retourner les crêpes pendant la cuisson.

Quelle différence entre un couteau à crêpe et un râteau à crêpe ?

Le râteau à crêpe sert à étaler la pâte sur la crêpière. Le couteau à crêpe permet de manipuler la crêpe une fois la cuisson commencée.

Peut-on utiliser ce couteau avec une poêle antiadhésive ?

Oui, si le fabricant de la poêle autorise les ustensiles en bois. Sa surface non métallique permet de limiter les risques de rayures liés aux accessoires métalliques.

Peut-on retourner des pancakes avec cette spatule ?

Oui. Elle peut également servir à soulever et retourner les pancakes et les blinis.

Quelle longueur choisir pour un couteau à crêpe ?

Le modèle de 30 cm convient aux préparations courantes dans une poêle ou une crêpière adaptée. 

Le couteau à crêpe est-il fabriqué en France ?

Oui. Ce modèle Bérard est fabriqué artisanalement en France.

Le bois utilisé est-il certifié PEFC ?

Oui. Le couteau est réalisé en bois de hêtre certifié PEFC.

Peut-on laver ce couteau à crêpe au lave-vaisselle ?

Non. Un lavage à la main est recommandé.